কিভাবে সমুদ্রের বাস সংগ্রহ করবেন

কিভাবে সমুদ্রের বাস সংগ্রহ করবেন

সম্প্রতি, সামুদ্রিক খাবার রান্না হট টপিকগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, বিশেষত সমুদ্রের বাসটি সুস্বাদু মাংস এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য জনপ্রিয়। অনেক নেটিজেন সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে সমুদ্রের বাসের রান্নার পদ্ধতিগুলি ভাগ করে, তবে কীভাবে সঠিকভাবে সমুদ্রের খাদ পরিষ্কার করা যায় তা নবজাতক শেফদের জন্য সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই নিবন্ধটি সমুদ্রের খাদকে বিশদভাবে পরিষ্কার করার পদক্ষেপগুলি প্রবর্তন করবে এবং রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে গরম বিষয়গুলিতে ডেটা সংযুক্ত করবে।

1। গত 10 দিনে হট টপিকস এবং সি বাসের মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্কের বিশ্লেষণ

2। সমুদ্রের বাস পরিষ্কারের সরঞ্জামগুলির প্রস্তুতি

প্রক্রিয়া শুরু করার আগে আপনাকে নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

3। সমুদ্রের খাদ পরিষ্কার করার জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ

1।মাছের স্কেলগুলি পরিষ্কার করুন: লেজ থেকে মাথার বিপরীত স্কেলগুলিতে স্ক্র্যাপ করুন, গাল এবং পেটের ছোট স্কেলগুলিতে মনোযোগ দিন।

2।মাছের পাখনা হ্যান্ডেল করুন: রান্নার সময় স্ক্র্যাচগুলি এড়াতে ডোরসাল, পেক্টোরাল এবং শৈশবযুক্ত পাখনা কাটতে কাঁচি ব্যবহার করুন।

3।অভ্যন্তরীণ অঙ্গ অপসারণ: মলদ্বারটি মাথায় কেটে নিন, সাবধানে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরিয়ে ফেলুন তিক্ত পিত্তথলটি ভাঙা এড়াতে।

4।পেটের গহ্বর পরিষ্কার করুন: চলমান জলের সাথে পেটের গহ্বরের ব্লাডলাইন এবং অবশিষ্ট পেরিটোনিয়াম ধুয়ে ফেলুন।

5।গাল চিকিত্সা সরান: গিল কভারটি ছেড়ে দিন, সংযোগটি কেটে ফেলুন এবং গিলগুলি অক্ষত সরিয়ে ফেলুন।

6।অবশিষ্টাংশের জন্য পরীক্ষা করুন: শরীরের পৃষ্ঠে থাকতে পারে এমন ছোট ছোট কাঁটা অপসারণ করতে ট্যুইজার ব্যবহার করুন।

4। বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির প্রাক -পৃথকীকরণে পার্থক্য

5। সমুদ্রের বাস সংরক্ষণের টিপস

1।ফ্রিজ এবং সংরক্ষণ করুন: এটি পরিষ্কার করুন এবং এটি শুকনো মুছুন, এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে গুটিয়ে রাখুন এবং এটি 0-4 ℃ এ 2 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে ℃

2।ক্রিও-সংরক্ষণ: একটি ভ্যাকুয়াম ব্যাগ দিয়ে সিল করা, এটি 1 মাসের জন্য -18 ℃ এ সংরক্ষণ করা যেতে পারে ℃ গলা টিপে এটিকে ফ্রিজে রাখা এবং আস্তে আস্তে গলানো দরকার।

3।আচারযুক্ত এবং সংরক্ষিত: লবণ এবং রান্নার ওয়াইন দিয়ে মেরিনেট করার পরে, পৃষ্ঠটি শুকিয়ে 3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

6 .. FAQS

প্রশ্ন: কেন আমার সমুদ্রের খাদ সবসময় একটি ফিশ গন্ধ থাকে?

উত্তর: গাল বা পেটের গহ্বরের রক্তের রেখাগুলি পরিষ্কার করা যায় না, তাই 10 মিনিটের জন্য এগুলি সবুজ পেঁয়াজ এবং আদা জলে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রশ্ন: যদি মাছের স্কেলগুলি সর্বদা স্প্ল্যাশ হয় তবে আমার কী করা উচিত?

উত্তর: আপনি পানির নীচে স্কেলগুলি স্ক্র্যাপ করতে পারেন বা প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে রাখতে পারেন।

প্রশ্ন: সমুদ্রের বাসের সতেজতা কীভাবে বিচার করবেন?

উত্তর: তাজা সমুদ্রের খাদে পরিষ্কার এবং বিশিষ্ট চোখ, উজ্জ্বল লাল গিলস এবং মাংস টিপানোর পরে দ্রুত প্রত্যাবর্তন করে।

একবার আপনি এই প্যাকিং টিপসটি আয়ত্ত করার পরে, আপনি সহজেই সমুদ্রের খাদ পরিচালনা করতে পারেন এবং আপনার পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু সীফুড খাবার রান্না করতে পারেন। সামুদ্রিক খাবারের জনপ্রিয়তা সম্প্রতি বাড়তে চলেছে। আরও অনুপ্রেরণার জন্য # স্প্রিং সীফুড সিজন # এবং # লো ফ্যাট এবং উচ্চ প্রোটিন রেসিপি # এর মতো জনপ্রিয় ট্যাগগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।