কিভাবে বানাবেন আচারের আচার মুলা

কিভাবে বানাবেন আচারের আচার মুলা

আচারযুক্ত আচার মূলা হল একটি খাস্তা জমিন, মিষ্টি এবং টক স্বাদ সহ একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা সাইড ডিশ এবং এটি পোরিজ বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা খুব উপযুক্ত। সম্প্রতি, আচারযুক্ত মূলা তৈরির অভ্যাসটি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ওয়েবসাইটগুলিতে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, অনেক নেটিজেনরা বিভিন্ন প্রস্তুতির পদ্ধতি ভাগ করে নিয়েছে। এই নিবন্ধটি আচারযুক্ত আচার তৈরির জন্য একটি বিশদ নির্দেশিকা সংকলন করতে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. আচারযুক্ত আচারযুক্ত মূলা জন্য মৌলিক উপাদান

আচারযুক্ত আচার তৈরির উপকরণগুলো খুবই সহজ। নিম্নলিখিত উপাদানগুলির একটি সাধারণ তালিকা:

2. আচারযুক্ত আচারযুক্ত মূলা তৈরির ধাপ

ইন্টারনেট জুড়ে আলোচনায় আচারযুক্ত মূলা আচার করার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় নিম্নলিখিত:

1.মূলা প্রক্রিয়াকরণ: সাদা মুলা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ বা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। বেধ প্রায় 0.5 সেমি হতে সুপারিশ করা হয়, যা এটি স্বাদ সহজ করে তোলে।

2.আর্দ্রতা মেরে ফেলুন: কাটা মূলা একটি বড় পাত্রে রাখুন, 10 গ্রাম লবণ যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন এবং 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এই পদক্ষেপটি মূলা থেকে মসলা দূর করে এবং তাদের আরও খাস্তা এবং কোমল করে তোলে।

3.মেরিনেড প্রস্তুত করুন: একটি পরিষ্কার পাত্রে, ঠান্ডা জল, সাদা চিনি এবং সাদা ভিনেগার যোগ করুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে নাড়ুন। আপনি যদি এটি আরও মসলা পছন্দ করেন তবে কাটা মরিচ বা রসুনের ফ্লেক্স যোগ করুন।

4.আচারযুক্ত মূলা: মূলা থেকে জল ছেঁকে নিয়ে মেরিনেটে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে মূলাগুলি সম্পূর্ণরূপে তরলে ভিজে গেছে। একটি ঢাকনা বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে রাখুন।

5.স্বাদের জন্য অপেক্ষা করছি: এটা 24 ঘন্টা রেফ্রিজারেশনের পরে খাওয়া যেতে পারে, তবে 48 ঘন্টা পরে স্বাদ ভাল হবে।

3. আচারযুক্ত মুলা সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নের উত্তর

ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় আলোচনা অনুসারে, নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন যে বিষয়গুলি নিয়ে নিম্নোক্ত বিষয়গুলি হল:

4. আচারযুক্ত আচারযুক্ত মূলার সৃজনশীল বৈচিত্র

সম্প্রতি, অনেক নেটিজেন আচারযুক্ত মুলার আচারের উদ্ভাবনী উপায় ভাগ করেছেন। এখানে বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় বৈচিত্র রয়েছে:

1.কোরিয়ান শৈলী: কোরিয়ান কিমচি স্বাদ তৈরি করতে কোরিয়ান হট সস এবং ফিশ সস যোগ করুন।

2.থাই শৈলী: দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্বাদ যোগ করতে লেবুর রস এবং লেমনগ্রাস যোগ করুন।

3.রঙিন আচারযুক্ত মূলা: রঙিন টক মুলা তৈরি করতে সাদা মুলার সাথে বেগুনি বাঁধাকপি বা গাজর ব্যবহার করুন।

4.কুয়াইশো সংস্করণ: মাইক্রোওয়েভে মেরিনেড গরম করুন এবং মেরিনেট করার সময় কমাতে সরাসরি মূলার মধ্যে ঢেলে দিন।

5. সারাংশ

আচারযুক্ত আচার মূলা একটি সাধারণ কিন্তু বৈচিত্র্যময় বাড়িতে রান্না করা খাবার। এটি একটি ঐতিহ্যগত পদ্ধতি বা একটি সৃজনশীল বৈচিত্র, এটি বিভিন্ন স্বাদের চাহিদা মেটাতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজে খাস্তা এবং সুস্বাদু আচার তৈরি করতে সাহায্য করবে!