কিভাবে একটি মাংস বাক্স তৈরি

কিভাবে একটি মাংস বাক্স তৈরি

বিগত 10 দিনে, পুরো ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর মধ্যে খাদ্য তৈরির সামগ্রী এখনও একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে, বিশেষ করে বাড়িতে রান্না করা খাবার এবং পাস্তা তৈরির পদ্ধতিগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। তাদের মধ্যে, মাংসের বাক্স, একটি ক্লাসিক চাইনিজ প্যাস্ট্রি হিসাবে, এটির বাইরের খাস্তা এবং ভিতরে কোমল, সেইসাথে সমৃদ্ধ ফিলিংসের কারণে অনেক পারিবারিক টেবিলে প্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে মাংসের বাক্স তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং এই সুস্বাদু খাবারটি সহজে আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. মাংসের বাক্স তৈরির জন্য উপকরণ

2. মাংসের বাক্স তৈরির ধাপ

1.নুডলস kneading: একটি বেসিনে সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ঢেলে, লবণ যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন, ধীরে ধীরে গরম জলে ঢালুন, এবং ঢালার সময় চপস্টিক দিয়ে নাড়ুন, যতক্ষণ না ময়দা ফ্লোকুলেন্ট হয়ে যায়। তারপর এটি আপনার হাত দিয়ে একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখান, একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

2.ফিলিংস প্রস্তুত করুন: লিক ধুয়ে কেটে আদা কুচি করুন। শুয়োরের কিমা একটি পাত্রে রাখুন, হালকা সয়া সস, তিলের তেল এবং কিমা আদা যোগ করুন এবং মাংস ঘন হওয়া পর্যন্ত ঘড়ির কাঁটার দিকে নাড়ুন। সবশেষে লিক যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।

3.ময়দা ভাগ করুন: উঠে আসা ময়দাটিকে একটি লম্বা ফালাতে মাখুন এবং এটিকে সমান আকারের ছোট অংশে ভাগ করুন, প্রতিটি 30 গ্রাম। একটি পুরু কেন্দ্র এবং পাতলা প্রান্ত দিয়ে একটি বৃত্তাকার আকারে ময়দা রোল করতে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন।

4.প্যাকেটজাত মাংসের বাক্স: ময়দার এক টুকরো নিন, উপযুক্ত পরিমাণে ভরাট যোগ করুন, এটিকে অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং অর্ধ-চাঁদের আকার তৈরি করার জন্য প্রান্তগুলিকে শক্তভাবে চিমটি করুন। তারপরে আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে প্রান্তগুলি চিমটি করুন যাতে ভাজার সময় ফিলিংটি উন্মুক্ত না হয়।

5.ভাজা: একটি প্যান গরম করুন, উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল ঢালুন, মাংসের বাক্সটি রাখুন, মাঝারি-নিম্ন আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না নীচে সোনালি বাদামী হয়, তারপরে উল্টে দিন। সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত উভয় দিক ভাজুন।

3. তৈরির টিপস

4. মাংসের বাক্সের পুষ্টির মান

মাংসের বাক্স শুধু সুস্বাদুই নয়, অনেক পুষ্টিগুণেও ভরপুর। ময়দা কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে, শুয়োরের মাংস প্রোটিন সমৃদ্ধ, এবং লিকগুলি ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। নিম্নে প্রতি 100 গ্রাম মাংসের বাক্সে পুষ্টি উপাদানের একটি অনুমান দেওয়া হল:

5. মাংস বাক্স পদ্ধতি পরিবর্তন

ঐতিহ্যগত শুয়োরের মাংস এবং লিক ফিলিং ছাড়াও, মাংসের বাক্সে ব্যক্তিগত স্বাদের উপর ভিত্তি করে অনেক বৈচিত্র্য থাকতে পারে:

1.গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ স্টাফিং: শুয়োরের মাংসের পরিবর্তে গরুর মাংসের কিমা ব্যবহার করুন এবং একটি অনন্য স্বাদের জন্য ভাজা কিমা পেঁয়াজ যোগ করুন।

2.নিরামিষ সংস্করণ: নিরামিষভোজীদের জন্য উপযুক্ত মাংসের পরিবর্তে টফু, মাশরুম, ভার্মিসেলি এবং অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করুন।

3.পনির গন্ধ: ঐতিহ্যগত ফিলিংয়ে মোজারেলা পনির যোগ করুন এবং একটি আকর্ষণীয় স্ট্রিং ইফেক্টের জন্য সেগুলিকে ভাজুন।

4.মশলাদার সংস্করণ: যারা মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তাদের সন্তুষ্ট করতে ফিলিংয়ে মরিচের গুঁড়া বা লাওগানমা যোগ করুন।

মাংসের বাক্স তৈরির প্রাথমিক পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি আপনার পরিবারের পছন্দ অনুযায়ী সেগুলিকে নমনীয়ভাবে সামঞ্জস্য করতে পারেন এবং আপনার নিজের বিশেষ মাংসের বাক্স তৈরি করতে পারেন। প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা হোক না কেন, এই খাবারটি টেবিলে উষ্ণতা এবং সন্তুষ্টি নিয়ে আসে।